Rinderschlund am Stück 1kg ist handverlesene und handverpackte Stückware. Die Zusammensetzung besteht aus 100 % Rinderschlund; der Artikel enthält ein Kilogramm.
Bei diesem Angebot bleibt das Fleisch in größeren Stücken. Die gewolfte Ausführung von Schlundfleisch wird gesondert angeboten. Laut vorhandener Beschreibung können sich im Fleisch noch Nahrungsreste der Wiederkäuer befinden.
Für den Rinderschlund am Stück sind 15,2 % Protein, 9,8 % Fettgehalt und 75 % Feuchtigkeit deklariert. Diese Werte stehen gemeinsam mit der Zusammensetzung im Produktreiter und beziehen sich auf die hier gewählte Ausführung.
